Pesca de espinel para el Toyo o Cazón (página 2)

Enviado por Jacqueline M. Bazalar Díaz Bazalar Diaz

Partes: 1, 2

Peso: El peso mínimo de captura en 7 kilos y
máximo que pueden llegar a pesar hasta 120 kilos.

Tipo de boca: Su hocico es moderadamente largo y
angulado.

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Ciclo Vital:

Época de Desove: La etapa de
reproducción del tollo se considera que se realiza un
desove anual en los meses de verano y principios de
otoño. En ciertos ambientes en donde llegan a alcanzar
el peso de más de un kilogramo. Llega a la madurez
cuando mide entre 15 y 18 centímetros.

Tipo de Alimentación: La alimentación
consiste en insectos acuáticos, gusanos y algunos
crustáceos, sin embargo la revisión del
contenido estomacal de ejemplares frescos reporta la
presencia de sardinas, anchovetas, pequeños y
calamares.

Depredación: Algunos pescadores
inescrupulosos depredan tollos juveniles para vender las
aletas en el mercado negro de Asia. Aunque dentro de su medio
marino también son depredados por otras especies de
grandes tamaños que es lo natural.

Capturas Probables: a nivel mundial las capturas
probables de tollo son de 47.8% para pesca con espinel siendo
los países en capturar esta especie: Chile,
México, Ecuador y Perú en menor escala.

Comportamiento:

Migración diurna – nocturna: De
hábitos preferentemente nocturnos suele tener mayor
actividad pasado el ocaso hasta casi el amanecer de
preferencia en noche sin luna (Luna Nueva), aunque el horario
más efectivo se sitúa entre las 23 y 03
horas.

Reacción a la Carnada: Lo más
habitual es utilizar sardina, cabaña o borrachilla
(sin cuero). Dependiendo del tamaño de la carnada y
del anzuelo se utiliza entera o trozada, teniendo cuidado que
la punta del anzuelo sobresalga claramente, la armada mas
habitual se ilustra a continuación:

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Detección y zona, Especie en Cardúmenes,
y su distribución:

Desde las costas de Oregón, al Golfo de California,
México, a
Ecuador y
Perú, Antes de ir a pescarlo es recomendable preguntar a
los pescadores de la zona por cuál seria el mejor lugar
donde pescar el Tollo, una vez ahí se debe calar nuestra
armada lo más lejos posible de la orilla aunque con unos
20 ó 30 metros de distancia estará bien, el peso de
nuestra plomada lo anclara fácilmente en el fondo.

Como todo tiburón el tollo posee un excelente olfato
por lo que no es mala idea enguadar, que no es otra cosa arrojar
al mar carnada con el fin de atraer a los peces que
recorren la costa en busca de alimento, para nuestro caso
podríamos utilizar las cabezas de nuestras sardinas, los
interiores o cualquier trozo de carnada que tengamos a mano y si
anda un tollo cerca sin ninguna duda llegara a nuestro
sector.

Ahondando un poco en el enguare recomiendo un método que
siempre me ha resultado, consiste en moler tratando de que no
quede ningún pedazo grande de carnada y meterlo dentro de
una media elasticada (panty) que tu señora haya dado de
baja junto con par de piedras para que no se mueva, obviamente no
estaremos exentos a que peces pequeños ataquen nuestra
armada como cavinzas, sargos u otros, por lo cual deberemos
revisar cada cierto tiempo nuestra
carnada y reemplazarla si es necesario, aunque un indicador de
que puede andar un tollo cerca es cuando súbitamente estos
peces dejan de picar y arrancan del lugar ante la presencia del
tollo.

La pesca del
tollo puede resultar extremadamente lenta y pueden pasar horas
antes de sentir la primera picada, por lo que una buena idea es
dejar anclada la línea y fijarla a un palo de un metro
aproximadamente que enterraremos en la arena de manera que cuando
el tollo tome la carnada botara el palo y nos avisara que la
acción
comenzó, adicionalmente se puede utilizar una lata de
cerveza o bebida
con piedras en su interior que suene al ser arrastrada.

El tollo no se detendrá a comer la carnada, si no que
simplemente continuara avanzando y botara el palo o la lata
empezara a sonar, en ese momento debemos acordarnos de ponernos
nuestros guantes y tomaremos la lienza con las dos manos viendo
como nos roba la lienza, le daremos unos metros y luego debemos
pararlo en seco y clavarlo con toda la fuerza que
tengamos. La fuerza inicial del tollo es muy fuerte por lo que
probablemente nos empezara a llevar lienza, nosotros trataremos
de ponerle resistencia hasta
que llegara un punto en que se empieza a detener, ahora es el
turno de nosotros para recobrar lienza, como recomendación
es más fácil tomar la lienza y caminar hacia
atrás unos metros, luego recobrar esa lienza avanzando
hacia la playa y repetir la operación. Dependiendo del
tamaño del tollo es probable que el cansancio venza al
pescador por lo que si hay otros pescadores se pueden turnar en
el proceso, una
vez cerca de la orilla empieza el periodo mas crítico ya
que el tollo al sentir poca profundidad dará una
última pelea por volver al fondo y si la fuerza es mucha
es mejor dejar que se lleve unos metros de lienza y empezar de
nuevo a traerlo, una vez que el tollo este a nuestro alcance un
segundo pescador debe utilizar el gancho para tomarlo de las
agallas o del hocico para levantarlo y/o arrastrarlo fuera de la
playa.

Es importante evitar levantarlo de la cola ya que esto le
producirá una fractura en su columna generando un
sangramiento interno que afectara el sabor de la carne y
obviamente lo matara si nuestra idea era devolverlo al mar,
además si deseamos consumirlo deberíamos trozarlo
en la misma playa (después de la respectivas fotos) y
llevarnos solamente la carne que utilizaremos, no caigan en la
tentación de llevárselo entero ya que se descompone
rápidamente y por el tamaño de la cabeza y la cola
el olor de la basura es
insoportable (si no pregunten en mi casa que paso con el tollo de
la foto de abajo). En cuanto a la cocina, básicamente se
debe dejar reposar toda la noche en vinagre o leche y luego
se puede freír, para los que no lo sepan el tollo en los
mercados
pesqueros y restaurantes se vende como albacorilla, cuando este
bien preparado es muy delicioso.

Es muy importante tomar las medidas de seguridad
necesarias para la pesca del tollo, especialmente lo relacionado
con el uso de guantes y especialmente tener mucho cuidado con
evitar que la lienza se enrede entre los dedos, las pulseras,
relojes o la ropa ya que esto puede generar accidentes
graves.

Como comentario final debo indicar que junto con el tollo
seguramente nos encontraremos con rayas que tienen casi los
mismos hábitos de alimentación y estas
pueden llegar incluso a los 200 kilos, siendo su pesca más
lenta en cuanto a velocidad del
pez pero incluso con más fuerza que el tollo.

Aspectos Oceanográficos y
Meteorológicos:

Tipo de Fondo: Vive en fondos arenosos comiendo
animales bentónicos.

Profundidad: Encontrándose a profundidades
que van desde los 10 a 100 metros.

Corriente: El tollo vive en corrientes
Subtropicales.

Mareas: el tipo de mareas para la pesca del tollo
son semidiurnas o sicigias.

Temperatura: en otoño vive en temperaturas
entre: 16ºC – 18ºC, en verano hasta los
26ºC.

Aspectos Técnicos:

Tamaño y tipo de embarcación: Las
embarcaciones para la captura de tollo por Espinel pueden ser
de madera, fibra de vidrio y acero.

Capacidad de Bodega: En el Perú son
mínimo 10 toneladas y máximo 100 toneladas.
Para conservar las especies sobre todo cuando son grandes
como el tiburón y operando con espinel de deriva, los
pescados son eviscerados y descabezados seguidamente un buen
lavado, colocándole en estanterías o cajones
isotérmicos con hielo, para mantenerlos a temperaturas
de refrigeración, retardando de este modo las
actividades bacterianas y enzimáticas. Este proceso no
puede exceder de 15 días, cuando el pescado es
destinado para consumo humano directo. Para una adecuada
refrigeración es preciso que el agua procedente de la
fusión del hielo bañe todo el pescado y que la
temperatura de esta sea mas próxima posible a
0ºC. Puede utilizarse hielo picado o en trozos pero
tiene más aceptación el de escamas por
adaptarse mejor al pescado y ofrecer mayor superficie de
contacto.

Grado de Mecanización: No esta de más
indicar la fuerza de este tiburón siendo su pesca uno
de los desafíos más grandes a los que se puede
enfrentar un pescador deportivo. Durante las maniobra de cala
y levante se debe tener en cuenta algunas medidas necesarias
para evitar perdidas del arte y accidentes.

En el calado del bajante debe estar bien adujado sin
formar senos cuando el lastre este bajando hacia el fondo ya
que podría enredarse en la mano o pierna de
algún tripulante y arrastrarlo al agua.

Equipamiento de Cubierta: En pesquerías
artesanales de pequeña escala, estos aparejos son
virados a mano o con la ayuda de un virador manual, mientras
que en pesquerías industriales, las naves usualmente
están provistas de haladores (chigres) de gran poder,
sistemas de jigging automático, carretes o tambores
para las líneas, line coilers y manejadores de anzuelo
y encarnado automático.

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El Espinel a utilizar es el espinel
de deriva: se denomina así por la forma de trabajo
superficial en el mar generalmente hundido, ni sujeto a
algún anclaje, por eso se denominación es deriva
destinado principalmente para la pesca de especies
pelágicas grandes como toyo, atún, tiburón
blanco.

Se componen de una serie de sets (línea madre), que
varían de acuerdo a la capacidad del buque generalmente
cada sets mide aprox. 500 m entre unidades de 50 m c/u. las
brazoladas o reynales para este arte de pesca se
unen a la línea madre por un seguro o gancho
de seguridad del cual pende el reinal. En nuestra zona es
común encontrar espineles para la captura de tiburones
(toyo) de unos 10,000 a 20,000m de longitud.

Reposo: una vez tendido el arte
de deriva permaneces en reposo un espacio de 6 a 10 horas, este
periodo varia de acuerdo a la cantidad de anzuelos utilizados y
de acuerdo a la presencia o no del recurso asi como de la zona de
pesca.

Patrullaje: se inicia con la
embarcación en marcha avante, localizando una de las
balizas de señalización siguiendo hasta el extremo
opuesto, siempre con la tripulación ojo avizor sobre la
línea madre y especialmente en cada uno de los flotadores,
que son los indicadores de
la presencia o no de captura por cada reynal.

Ecosonda: el empleo del
ecosonda nos sirve para conocer con exactitud la
inclinación del talud, el relieve y el
tipo de fondo, para iniciar esto se navega lentamente (2 nudos)
desde aguas poco profundas hacia mar abierto, buscando el perfil
en un lugar determinado, después regresa a la misma
dirección verificando el trazo y por ultimo
si las condiciones lo permitan se inicia la cala.

Captura: el hundimiento periódico
de cada flotador, indica la presencia de captura en cada reynal,
por lo que la embarcación reducirá la marcha y se
acercara a la línea para aferrar el reynal y enganchar al
tiburón con ayuda de garfios de fierro a la altura de las
aberturas branquiales izándolo a la borda donde se
beneficiara al animal aplicándole un corte en la cabeza
con ayuda de un cuchillo para luego introducir un alambre acerado
en la columna vertebral, a fin de inmovilizar al toyo.

Cuadro de Captura mínima para la Pesca de Espinel
del Tollo en Perú:

PECES MARINOS

TALLA MINIMA CAPTURA

NOMBRE COMUN

NOMBRE CIENTIFICO

Longuitud Centímetros

Tipo longuitud

% Tolerancia
Máxima

Tollo

Mustelus whitneyi

Total

Tollo blanco